Á la Carte
Záleží nám na kvalite pripravovaných pokrmov, preto varíme len z prvotriednych a čerstvých surovín.
- Krevety, listový šalát s koriandrom a kešu, avokádo, nakladané jemné chilli (1,2,3,6,8,10) 60g 7,50 €
- Hovädzí tatarák, majonéza z fermentovaných citrónov, kapary, chilli, kváskový chlieb (1,3,6,7,9) 100g 12,50 €
- 250ml Zelerový krém, opekané lieskovce, bylinkový olej (1,3,10) 4,50 €
- 250ml Slepačí vývar, domáce rezance, mäsko, koreňová zeleninka (1,3,7,9) 4,50 €
- Grilovaný losos, Quinoa s červenou repou, čierna šošovica, listový šalátik s bylinkami (2,4,7,8,9) 150g 14,50 €
- Grilované kuracie prsia supreme na paprikovej omáčke, domáce bylinkové špecle, chrumkavá cibuľka (1,3,7) 180g 12,50 €
- Bravčová panenka na hríboch (Hliva, Šampiňón, Shimeji), Baby zemiaky (7,9) 150g 13,50 €
- Grilované BBQ rebrá, coleslaw šalátik, BBQ omáčka, domáci kváskový chlieb (1,6,7,8,9,10) 500g 14,50 €
- Viedenský teľací rezeň, petržlenové baby zemiaky (1,3,7,10) 200g 17,50 €
- Hovädzia sviečková na smotane, koreňová zeleninka, parená knedľa, slaninka, brusnice (1,3,7,9,10) 190g 13,50 €
- Filet steak z hovädzej sviečkovice, príloha a omáčka podľa vlastného výberu 200g 25,00 €
- Short loin steak, príloha a omáčka podľa vlastného výberu 900g 30,00 €
- Konfitované kačacie stehno, karamelizovaná kapusta, slivková omáčka, viedenský knedlík (1,3,7) 220g 16,50 €
- Cézar šalát s grilovanými kuracími prsiami (1,3,7) 180g 12,50 €
- Miešaný listový šalát z Beladickej záhrady (7) 80g 5,50 €
- Srdce, čokoládový mousse, slaný karamel, maliny, physalis (1,3,7) 80g 5,50 €
- Ruža, mascarpone mousse, malinový gél, maliny, physalis (1,3,7) 80g 5,50 €
- Grilovaná zelenina 200g 3,90 €
- Petržlenové baby zemiaky (7) 200g 3,90 €
- Hranolky 200g 3,90 €
- Batátové hranolky 200g 3,90 €
- Dusená ryža 200g 3,90 €
- BBQ (7,9,10) 50ml 2,90 €
- Demi-glace (9,10) 100ml 2,90 €
- Hríbová (7,9,10) 100ml 2,90 €
- Zelené korenie (7,9,10) 100ml 2,90 €
- Chilli (9,10) 100ml 2,90 €
- 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
- 2. Kôrovce a výrobky z nich.
- 3. Vajcia a výrobky z nich.
- 4. Ryby a výrobky z nich.
- 5. Arašidy a výrobky z nich.
- 6. Sójové zrná a výrobky z nich.
- 7. Mlieko a výrobky z neho.
- 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- 9. Zeler a výrobky z neho.
- 10. Horčica a výrobky z nej.
- 11. Sezamové semená a výrobky z nich.
- 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
- 13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
- 14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Kráľovská Hostina
Objednávka deň vopred telefonicky na 0905621445
