Á la Carte

Záleží nám na kvalite pripravovaných pokrmov, preto varíme len z prvotriednych a čerstvých surovín.

Špenátovo ricotové taštičky, rizlingová omáčka, parmezán,píniové oriešky (1,3,7,8) 120g 6,90 €
Krevety s kešu orieškami, avokádo, chilli, jogurt, bylinky z Beladíc (2,3,7,8,11) 100g 9,90 €
Hovädzí tatarák, dijónska majonéza, kapary, nakladaná cibuľka, kváskový chlieb (1,3,6,7,9) 80g 12,50 €

250ml Hráškový krém s pošírovaným vajíčkom a nakladanými shimeji hríbikmi (3,7) 4,50 €
250ml Slepačí vývar, domáce rezance, mäsko, julienne zeleninka (1,3,7,9) 4,50 €
250ml Tradičná rybacia polievka (1,2,4,7,9) 6,50 €

Grilovaný losos, hrášok, cícer, čerstvý chren, beurre blanc, nakladaný citrón (4,7,9) 150g 15,50 €
Zubáč, sezónna zeleninka, variácie červenej baby repy (7,9,10) 180g 14,50 €
Grilované kuracie prsia supréme, zeler, kroketa, lieskovce, roquofort (7,8,9) 180g 13,50 €
Bravčová panenka , celozrnná horčica, špenát, huby, baby zemiaky (7,9) 180g 15,50 €
Grilované BBQ rebrá, coleslaw šalátik, BBQ omáčka, domáci kváskový chlieb (1,6,7,8,9,10) 500g 16,50 €
Filet steak z hovädzej sviečkovice, príloha a omáčka podľa vlastného výberu 200g 25,00 €
Steak z Wagyu sviečkovice, príloha a omáčka podľa vlastného výberu 250g 65,00 €
Viedenský teľací rezeň, petržlenové baby zemiaky, brusnice (1,3,7,10) 200g 18,50 €
Konfitované kačacie stehno, karamelizovaná kapusta, slivková omáčka, viedenský knedlík (1,3,7) 220g 17,50 €

Cézar šalát s grilovanými kuracími prsiami (1,3,7) 180g 14,50 €
Šalát, avokádo, quinoa, burrata, červená repa, uhorka (7,9,10) 180g 14,50 €
Pasta al Tartufo, domáce krémové špagety s letnou hľuzovkou a parmezánom (1,3,7) 230g 14,50 €

Marinovaný ananás, kokos, limetková granita, pusinky (7) 120g 4,90 €
Bezlepková čokoládová tortička, mascarpone, mandle, sezónne ovocie (1,3,7) 120g 6,90 €
Domáce sezónne sorbety a zmrzliny 120g 4,90 €

BBQ (7,9,10) 50ml 3,90 €
Demi-glace (9,10) 100ml 3,90 €
Hríbová (7,9,10) 100ml 3,90 €
Zelené korenie (7,9,10) 100ml 3,90 €
Chilli (9,10) 100ml 3,90 €

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Kľúčik výrobky

Objednávka deň vopred telefonicky na 0905621445

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Objednávka deň vopred telefonicky na 0905621445

1000ml Domáci slepačí vývar, rezance, mäsko, koreňová zeleninka (1,3,7,9) 10,00 €

Celá do zlata pečená Kačica s karamelizovanou červenou kapustou, a s domácimi lokšami (10ks) (1,9) 2500g 39,00 €

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.