À la carte
Zažite s nami gastronomické nebo
Záleží nám na kvalite pripravovaných pokrmov, preto varíme len z prvotriednych a čerstvých surovín.
- Foie Gras, Nakladané čučoriedky, Lieskové oriešky, Hruškový gél (3,4,7,10) 80g 10,50€
- Zemiakové krokety so syrom provolone, Špenát, Zimná hľuzovka (1,3,7,10) 120g 7,50 €
- Hovädzí tatarák, Šalotka, Dijónska majonéza (3,4,10) 100g 12,50 €
- 0,25l Tekvicový krém s kokosovým mliekom, Nakladané chilli, Tekvicové jadierka (Vegan) (8,9) 4,50€
- 0,25l Tradičná rybacia polievka Zlatý kľúčik (s nezmenenou receptúrou od roku 1994) (1,3,4,7,11) 6,50€
- 0,25l Slepačí vývar, Mäso, Julienne zeleninka (1,3,10) 4,50€
- Grilovaný losos, Hráškový krém, Zeleninové ragú , Nakladaná cibuľka (4,8,7) 140g 15,50€
- Zubáč, Mrkvové pyré, Jesenná zeleninka, Biela reďkovka, Bylinkový olej (4,7,10) 140g 15,50 €
- Kukuričné kuriatko, Zemiakové gnocchi, Čerstvý chren, Červená repa, Pangrattato (1,3,7,8) 150g 13,50 €
- Bravčová panenka na hríboch (Hliva, Šampiňón, Shimeji) Baby zemiaky (7,9.) 140 g 16,50 €
- Hovädzí steak s prílohou a omáčkou podľa výberu 200g 28,00 €
- Wagyu Steak s prílohou a omáčkou podľa výberu 250 g 55,00 €
- Domáce špagety aglio olio, Čerstvé chilli, Olivy (1,3,7) 180 g 12,00 €
- Bylinkové risotto, Vlašské orechy, Parmezán, Sušené žĺtko (1,3,7) 160 g 11,50 €
- Konfitované kačacie stehno, Karamelizovaná kapusta , Slivky, Knedlík (1,3,7) 220 g 17,50 €
- Cézar šalát s grilovanými kuracími prsiami (1,3,7) 180 g 14,00 €
- Malý listový šalát zo záhrady z Beladíc (7) 100g 5,50 €
- Šošovicový šalát, Pečená červená repa, Fenikel, Vlašské orechy, syr Pecorino (4,8) 180 g 12,00 €
- Čokoládový mousse, Kakaové crumble, Kokosová zmrzlina, Biela čokoláda (1,3,7,8) 110g 6,50 €
- Jablkový koláč, Škoricová zmrzlina, Medové orechy (1,3,7,8) 120g 5,00 €
- Maková torta, Krém pomaranč-mascarpone, Tymián (1,3,.7) 100g 6,50 €
- 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
- 2. Kôrovce a výrobky z nich.
- 3. Vajcia a výrobky z nich.
- 4. Ryby a výrobky z nich.
- 5. Arašidy a výrobky z nich.
- 6. Sójové zrná a výrobky z nich.
- 7. Mlieko a výrobky z neho.
- 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
- 9. Zeler a výrobky z neho.
- 10. Horčica a výrobky z nej.
- 11. Sezamové semená a výrobky z nich.
- 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
- 13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
- 14. Mäkkýše a výrobky z nich.
