Á la Carte

Záleží nám na kvalite pripravovaných pokrmov, preto varíme len z prvotriednych a čerstvých surovín.

Tigrie krevety v jemnej chilli tempure, kešu oriešky, avokádové pyré, jogurt, bylinky z Beladíc (1,2,7,8,11) 80g 13,50 €
Foei Gras – vykŕmená kačacia pečeň, macerované čučoriedky, gél z jabĺčka granny smith , lieskovce, kváskový chlieb (1,7,8,9) 70g 14,50 €
Burrata, edamame bôby, olivy, cherry paradajky, citrónová kôra, kváskový chlieb (1,6,7) 250g 14,50 €
Hovädzí tatarák – hovädzia sviečková, vaječný žĺtok, kapary, nakladaná cibuľka, kváskový chlieb (1,3,10) 100g 15,50 €

Vývar z mladého kohúta, kohútie prsia, domáce rezance, julienne zelenina (1,3,9) 250ml 6,50 €
Malajzijská laksa polievka z kokosového mlieka, sklenené rezance, krevety, arašidy, šampión, koriander, cherry paradajka (1,2,5,6,9) 250ml 7,50 €

Filet z tresky čiernej, zelerové pyré, edamame bôby, ikura, beurre blanc omáčka, šalotka, nakladaný citrón (4,6,7,9) 180g 25,00 €
Rolované kuracie prsia, cviklové pyré, jarná baby zeleninka, chrumkavý chips z kože, sójová redukcia (6,7,11) 180g 19,50 €
Grilovaná bravčová panenka, batatové pyré, granny smith jabĺčko, slaninka, demi glace, bylinky (7) 180g 21,50 €
Wiener schnitzel – Viedenský teľací rezeň, brusnice, nakladaná zeleninka, citrón (1,3) 200g 22,50 €
Kačacie prsia, zelerové pyré, nakladaná tekvica, čučoriedky, lieskovce, demi-glace omáčka, zelerový chips (7,8,9) 180g 20,50 €
Bouef filet steak z hovädzej sviečkovej, sójovo-karamelová omáčka, restovaná baby zelenina (1,6,7) 200g 35,00 €

Rímsky cézar šalát, vajíčko, slaninka, dresing, parmezán, chlebový chips, grilované kuracie prsia supréme (1,3,4,7) 300g 17,50 €
Letný superior šalát s grilovanými tigrími krevetami, listový šalát z Beladíc, uhorka, reďkovka, grep, litchi, mäta, kokosový dresing (1,2) 300g 19,50 €
Domáce špagety Aglio e Olio, chilli, cesnak, olivy, kapary, sušené paradajky, parmezán (1,3,7) 300g 16,50 €

Créme Brulé, biela čokoláda, maliny, lieskovce (3,7,8) 120g 8,50 €
Tres chocolates – mousse z bielej čokolády, sponge z horkej čokolády, ganache z mliečnej čokolády, sezónne ovocie, jahodový sorbet (1,3,7) 120g 10,50 €
Le Sorbet – naše sezónne sorbety a zmrzliny podľa ponuky 120g 8,50 €

BBQ (7,9,10) 100ml 4,50 €
Demi-glace (9,10) 100ml 4,50 €
Hríbová (7,9,10) 100ml 4,50 €
Zelené korenie (7,9,10) 100ml 4,50 €
Chilli (9,10) 100ml 4,50 €

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Kľúčik výrobky

Objednávka deň vopred telefonicky na 0905621445

1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.